여름이 되면 무더위와 함께 찾아오는 갈증과 피로감을 해소하기 위해 많은 사람들이 시원한 과일을 찾게 돼요. 특히 여름 제철 과일들은 수분 함량이 높고 각종 비타민과 미네랄이 풍부해서 건강에도 매우 좋답니다. 오늘은 여름철에 꼭 먹어야 할 과일들과 그 효능에 대해 자세히 알아볼게요.
우리나라의 여름은 덥고 습한 날씨가 특징이에요. 이런 날씨에는 체내 수분이 빠르게 손실되고 전해질 불균형이 생기기 쉬워요. 여름 과일들은 이런 문제를 해결하는 천연 보충제 역할을 한답니다. 게다가 달콤하고 시원한 맛으로 더위를 날려주는 일석이조의 효과가 있어요.
🍉 수박의 수분 보충 효과
수박은 여름하면 가장 먼저 떠오르는 대표적인 과일이에요. 수박의 약 92%가 수분으로 이루어져 있어서 '먹는 생수'라고 불리기도 한답니다. 더운 여름날 시원한 수박 한 조각은 갈증을 해소하는 데 탁월한 효과가 있어요. 특히 운동 후나 야외 활동 후에 수박을 먹으면 체내 수분을 빠르게 보충할 수 있어요.
수박에는 리코펜이라는 강력한 항산화 성분이 들어있어요. 리코펜은 토마토에도 많이 들어있는 성분인데, 수박에는 토마토보다 1.5배나 많은 리코펜이 함유되어 있답니다. 이 성분은 자외선으로부터 피부를 보호하고 노화를 방지하는 데 도움을 줘요. 여름철 강한 햇빛에 노출되기 쉬운 계절에 수박을 자주 먹으면 피부 건강에도 좋아요.
수박의 또 다른 효능은 혈압 조절이에요. 수박에 함유된 시트룰린이라는 아미노산은 체내에서 아르기닌으로 전환되어 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 데 도움을 준답니다. 여름철에는 땀을 많이 흘려 나트륨 균형이 깨지기 쉬운데, 수박의 칼륨 성분이 이를 조절해줘요. 나의 경험상 더운 날 수박을 먹고 나면 몸이 한결 가벼워지는 느낌을 받곤 해요.
수박 씨에도 영양이 풍부해요. 수박씨에는 단백질, 마그네슘, 철분 등이 들어있어서 씨째 먹어도 건강에 좋답니다. 다만 너무 많이 먹으면 소화에 부담이 될 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋아요. 수박은 칼로리가 낮아 다이어트 중인 분들에게도 좋은 간식이 될 수 있어요.
🍉 수박 영양성분 비교표
| 영양성분 | 100g당 함량 | 일일 권장량 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리 | 30kcal | 1.5% |
| 수분 | 91.5g | - |
| 비타민C | 8.1mg | 13.5% |
수박을 고를 때는 몇 가지 팁이 있어요. 먼저 수박을 두드려봤을 때 '통통' 소리가 나는 것이 잘 익은 수박이에요. 또한 배꼽 부분이 작고 꼭지가 싱싱한 것을 고르면 좋답니다. 수박은 냉장 보관하면 단맛이 떨어질 수 있으니 먹기 직전에 차갑게 해서 먹는 것이 가장 맛있어요.
수박은 다양한 방법으로 즐길 수 있어요. 그냥 잘라서 먹는 것도 좋지만, 수박화채나 수박주스로 만들어 먹으면 더욱 시원하게 즐길 수 있답니다. 수박 껍질도 버리지 말고 피클로 만들어 먹으면 아삭한 식감과 함께 영양도 챙길 수 있어요. 여름철 수박은 단순한 과일이 아니라 건강을 지키는 보약과도 같아요.
수박에는 비타민 A와 C가 풍부해서 면역력 증진에도 도움이 돼요. 여름철에는 에어컨 사용으로 인한 냉방병이나 더위로 인한 피로감으로 면역력이 떨어지기 쉬운데, 수박을 자주 섭취하면 이를 예방할 수 있답니다. 특히 수박의 빨간 과육에는 베타카로틴이 들어있어 눈 건강에도 좋아요.
임산부나 수유부도 수박을 안심하고 먹을 수 있어요. 수박의 엽산은 태아의 신경관 발달에 도움을 주고, 수분과 전해질은 입덧으로 인한 탈수를 예방해준답니다. 다만 당뇨가 있는 분들은 수박의 당분 때문에 적당량만 섭취하는 것이 좋아요. 보통 한 번에 200g 정도가 적당해요.
🍈 참외의 혈관 건강 비밀
참외는 우리나라 고유의 여름 과일로 '동양의 멜론'이라고 불려요. 참외의 아삭한 식감과 달콤하면서도 시원한 맛은 여름철 더위를 날려주는 데 제격이랍니다. 참외에는 수분이 90% 이상 함유되어 있어 갈증 해소에 좋고, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많아요.
참외의 가장 큰 효능은 혈관 건강 개선이에요. 참외에 풍부한 칼륨은 체내 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮추는 데 도움을 준답니다. 또한 참외의 플라보노이드 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 해줘요. 여름철에는 땀을 많이 흘려 혈액이 끈적해지기 쉬운데, 참외를 먹으면 이를 예방할 수 있어요.
참외에는 베타카로틴이 풍부해요. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호와 피부 건강에 도움을 준답니다. 특히 여름철 강한 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 효과적이에요. 참외의 노란색이 진할수록 베타카로틴 함량이 높다고 해요. 나는 여름에 참외를 자주 먹으면서 피부가 더 건강해진 것을 느꼈어요.
참외는 간 건강에도 좋아요. 참외에 들어있는 쿠쿠르비타신이라는 성분은 간세포를 보호하고 해독 작용을 도와준답니다. 여름철 시원한 맥주나 음료를 자주 마시게 되는데, 참외를 함께 먹으면 간 건강을 지킬 수 있어요. 또한 참외의 식이섬유는 장 건강에도 도움을 줘요.
🍈 참외 품종별 특징
| 품종 | 특징 | 당도 |
|---|---|---|
| 은천참외 | 아삭하고 단맛이 강함 | 13~15 브릭스 |
| 오복참외 | 과육이 두껍고 수분 많음 | 12~14 브릭스 |
참외를 고를 때는 껍질에 골이 선명하고 노란색이 고른 것을 선택하는 것이 좋아요. 꼭지가 싱싱하고 향이 진한 것이 잘 익은 참외랍니다. 참외는 냉장 보관하면 일주일 정도 신선하게 먹을 수 있어요. 다만 너무 차갑게 먹으면 배탈이 날 수 있으니 적당히 시원한 정도로 먹는 것이 좋아요.
참외는 껍질째 먹어도 괜찮아요. 참외 껍질에는 식이섬유와 각종 영양소가 풍부하게 들어있답니다. 깨끗이 씻어서 껍질째 먹으면 더 많은 영양을 섭취할 수 있어요. 참외씨도 영양가가 있지만, 소화가 잘 안 되는 분들은 제거하고 먹는 것이 좋아요.
참외는 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 참외 샐러드, 참외 스무디, 참외 화채 등으로 만들어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있답니다. 특히 참외와 요거트를 함께 갈아 만든 스무디는 장 건강에 매우 좋아요. 여름철 아침 식사 대용으로도 훌륭해요.
참외에는 엽산이 풍부해서 임산부에게 특히 좋아요. 엽산은 태아의 신경관 결손을 예방하고 건강한 발달을 도와준답니다. 또한 참외의 비타민 C는 철분 흡수를 도와 빈혈 예방에도 효과적이에요. 여름철 입맛이 없을 때 참외를 먹으면 식욕도 돋우고 영양도 보충할 수 있어요.
참외는 피로 회복에도 탁월한 효과가 있어요. 참외에 들어있는 과당과 포도당은 체내에 빠르게 흡수되어 에너지원으로 사용된답니다. 운동 후나 야외 활동 후에 참외를 먹으면 빠른 피로 회복을 경험할 수 있어요. 특히 참외의 시트룰린 성분은 근육 피로를 줄여주는 효과가 있어요.
🍑 복숭아의 피부 미용 효능
복숭아는 '선도(仙桃)'라고 불릴 만큼 예로부터 귀한 과일로 여겨졌어요. 부드러운 과육과 달콤한 향, 그리고 풍부한 과즙은 여름철 최고의 디저트라고 할 수 있답니다. 복숭아는 백도와 황도로 나뉘는데, 각각의 특징과 효능이 조금씩 달라요. 백도는 과육이 하얗고 부드러우며, 황도는 노란색 과육에 단단한 식감이 특징이에요.
복숭아의 가장 큰 효능은 피부 미용이에요. 복숭아에는 비타민 C와 E가 풍부하게 들어있어 피부 노화를 방지하고 탄력을 유지하는 데 도움을 준답니다. 특히 복숭아의 펙틴 성분은 피부 보습에 탁월한 효과가 있어요. 여름철 자외선으로 손상된 피부를 회복시키는 데도 좋아요. 나의 경험상 복숭아를 꾸준히 먹으면 피부가 더 촉촉해지는 것을 느낄 수 있었어요.
복숭아에는 아스파라긴산이 풍부해요. 이 성분은 피로 물질인 젖산을 분해하여 피로 회복을 도와준답니다. 여름철 더위로 지친 몸에 활력을 불어넣어 주는 천연 에너지 드링크라고 할 수 있어요. 또한 복숭아의 구연산은 신진대사를 활발하게 해서 체내 노폐물 배출에도 도움을 줘요.
복숭아는 장 건강에도 매우 좋아요. 복숭아에 들어있는 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 개선하는 데 효과적이랍니다. 특히 복숭아의 펙틴은 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 개선해줘요. 아침에 복숭아를 먹으면 하루 종일 속이 편안해요.
🍑 복숭아 종류별 영양 비교
| 종류 | 칼로리(100g) | 주요 효능 |
|---|---|---|
| 백도 | 34kcal | 피부 미용, 변비 개선 |
| 황도 | 39kcal | 항산화, 면역력 증진 |
| 천도 | 44kcal | 혈액순환, 노화방지 |
복숭아는 니코틴 해독에도 효과가 있어요. 흡연자나 간접흡연에 노출된 분들이 복숭아를 먹으면 체내 니코틴을 배출하는 데 도움이 된답니다. 또한 복숭아의 칼륨은 숙취 해소에도 좋아서 여름철 시원한 맥주를 마신 다음날 복숭아를 먹으면 숙취가 빨리 풀려요.
복숭아를 고를 때는 향이 진하고 색이 고른 것을 선택하는 것이 좋아요. 너무 단단한 것보다는 살짝 말랑한 정도가 먹기 좋은 상태랍니다. 복숭아는 상온에서 후숙시킨 후 냉장 보관하면 더 달콤한 맛을 즐길 수 있어요. 다만 복숭아는 쉽게 무르기 때문에 빨리 먹는 것이 좋아요.
복숭아는 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 복숭아 잼, 복숭아 타르트, 복숭아 샐러드 등으로 만들어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있답니다. 특히 복숭아와 요거트를 함께 먹으면 유산균과 식이섬유의 시너지 효과로 장 건강에 더욱 좋아요. 복숭아 스무디는 여름철 건강 음료로 인기가 많아요.
복숭아 알레르기가 있는 분들은 주의가 필요해요. 복숭아의 솜털이나 과육에 알레르기 반응을 보이는 경우가 있답니다. 처음 먹을 때는 소량부터 시작해서 몸의 반응을 살펴보는 것이 좋아요. 알레르기가 있다면 천도복숭아를 먹는 것도 대안이 될 수 있어요.
복숭아는 혈액순환 개선에도 도움이 돼요. 복숭아에 들어있는 철분과 엽산은 빈혈 예방에 효과적이고, 혈액 생성을 도와준답니다. 여름철에는 땀을 많이 흘려 철분이 부족해지기 쉬운데, 복숭아를 먹으면 이를 보충할 수 있어요. 특히 여성분들에게 좋은 과일이에요.
🍇 포도의 항산화 파워
포도는 '과일의 여왕'이라고 불릴 만큼 영양가가 높은 과일이에요. 여름부터 가을까지 제철인 포도는 달콤한 맛과 풍부한 과즙으로 많은 사랑을 받고 있답니다. 포도에는 다양한 품종이 있는데, 캠벨얼리, 거봉, 샤인머스캣 등 각각의 특징과 맛이 달라요. 최근에는 씨 없는 포도 품종이 인기를 끌고 있어요.
포도의 가장 큰 효능은 강력한 항산화 작용이에요. 포도에는 레스베라트롤, 안토시아닌, 플라보노이드 등 다양한 항산화 성분이 들어있답니다. 이러한 성분들은 체내 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고 각종 질병을 예방하는 데 도움을 줘요. 특히 포도 껍질에 항산화 성분이 많이 들어있어서 껍질째 먹는 것이 좋아요.
포도는 심혈관 건강에 매우 좋아요. 포도의 폴리페놀 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 준답니다. 또한 혈전 생성을 억제하여 심근경색이나 뇌졸중 같은 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있어요. 프랑스 사람들이 기름진 음식을 먹으면서도 심장병 발생률이 낮은 이유 중 하나가 포도주 때문이라고 해요.
포도는 두뇌 건강에도 좋아요. 포도의 안토시아닌과 레스베라트롤은 뇌세포를 보호하고 기억력을 향상시키는 데 도움을 준답니다. 또한 포도당은 뇌의 주요 에너지원으로 집중력과 학습 능력을 높여줘요. 시험 기간이나 중요한 업무가 있을 때 포도를 먹으면 도움이 돼요.
🍇 포도 품종별 특징
| 품종 | 특징 | 당도 |
|---|---|---|
| 캠벨얼리 | 새콤달콤, 진한 보라색 | 14~16 브릭스 |
| 거봉 | 알이 크고 과즙 풍부 | 17~18 브릭스 |
| 샤인머스캣 | 씨 없고 껍질째 먹음 | 18~20 브릭스 |
포도는 피로 회복에 탁월한 효과가 있어요. 포도의 포도당과 과당은 체내에 빠르게 흡수되어 즉각적인 에너지를 공급해준답니다. 운동 선수들이 경기 중에 포도를 먹는 이유도 이 때문이에요. 또한 포도의 유기산은 젖산을 분해하여 근육 피로를 줄여줘요.
포도는 면역력 증진에도 도움이 돼요. 포도에 들어있는 비타민 C와 각종 미네랄은 백혈구 생성을 촉진하고 면역 체계를 강화시켜준답니다. 여름철 냉방병이나 환절기 감기 예방에 좋아요. 특히 포도씨 추출물은 강력한 항균, 항바이러스 효과가 있다고 알려져 있어요.
포도를 고를 때는 알이 탱탱하고 줄기가 싱싱한 것을 선택하는 것이 좋아요. 포도 표면의 하얀 가루는 농약이 아니라 천연 왁스 성분이니 안심하고 먹어도 돼요. 오히려 이 하얀 가루가 많을수록 신선한 포도랍니다. 포도는 송이째 보관하는 것이 좋고, 먹기 직전에 씻어서 먹는 것이 좋아요.
포도는 다양한 방법으로 즐길 수 있어요. 생과일로 먹는 것도 좋지만, 포도 주스, 포도 잼, 포도 젤리 등으로 만들어 먹으면 더 오래 보관하면서 즐길 수 있답니다. 포도를 얼려서 먹으면 여름철 시원한 간식이 되고, 포도를 말려서 건포도로 만들면 영양이 더욱 농축돼요.
포도는 당뇨 환자가 주의해야 할 과일이에요. 포도의 당분 함량이 높기 때문에 혈당을 급격히 올릴 수 있답니다. 당뇨가 있는 분들은 하루에 10~15알 정도로 제한하는 것이 좋아요. 또한 포도는 칼로리가 높은 편이라 다이어트 중인 분들도 적당량만 먹는 것이 좋아요.
🫐 블루베리의 심장 건강
블루베리는 '슈퍼푸드'로 불리는 대표적인 건강 과일이에요. 작고 동그란 모양에 진한 보라색을 띠는 블루베리는 7월부터 9월까지가 제철이랍니다. 블루베리는 북미가 원산지지만, 최근에는 우리나라에서도 많이 재배되고 있어요. 달콤하면서도 약간 새콤한 맛이 특징이고, 생과일로도 좋지만 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
블루베리의 가장 큰 효능은 심장 건강 개선이에요. 블루베리에 풍부한 안토시아닌은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 데 도움을 준답니다. 또한 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시켜 심혈관 질환을 예방해요. 하루에 블루베리 한 줌씩 먹으면 심장 건강을 지킬 수 있어요.
블루베리는 눈 건강에 특히 좋아요. 블루베리의 안토시아닌은 망막을 보호하고 시력 저하를 예방하는 데 효과적이랍니다. 컴퓨터나 스마트폰을 오래 사용하는 현대인들에게 꼭 필요한 과일이에요. 블루베리를 꾸준히 먹으면 눈의 피로가 줄어들고 야맹증 예방에도 도움이 돼요.
블루베리는 두뇌 건강과 기억력 향상에도 탁월해요. 블루베리의 항산화 성분은 뇌세포를 보호하고 신경 전달을 원활하게 해준답니다. 연구에 따르면 블루베리를 정기적으로 섭취하면 치매 발생 위험을 낮출 수 있다고 해요. 공부하는 학생들이나 업무가 많은 직장인들에게 추천하는 과일이에요.
🫐 블루베리 영양성분 분석
| 영양성분 | 100g당 함량 | 효능 |
|---|---|---|
| 안토시아닌 | 163mg | 항산화, 시력보호 |
| 비타민C | 9.7mg | 면역력 증진 |
| 식이섬유 | 2.4g | 장 건강, 변비 예방 |
블루베리는 변비 예방과 장 건강에도 좋아요. 블루베리에 들어있는 식이섬유는 장운동을 활발하게 하고 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 개선해준답니다. 또한 블루베리의 탄닌 성분은 설사를 멎게 하는 효과도 있어요. 아침에 요거트와 함께 블루베리를 먹으면 장 건강에 더욱 좋아요.
블루베리는 항염증 효과가 뛰어나요. 블루베리의 다양한 항산화 성분들은 체내 염증을 줄이고 만성 질환을 예방하는 데 도움을 준답니다. 관절염이나 류마티스 같은 염증성 질환이 있는 분들에게 특히 좋아요. 또한 운동 후 근육 염증을 줄이는 데도 효과적이에요.
블루베리를 고를 때는 진한 보라색을 띠고 표면에 하얀 가루가 있는 것을 선택하는 것이 좋아요. 이 하얀 가루는 블룸이라고 하는데, 신선도를 나타내는 지표랍니다. 블루베리는 쉽게 상하기 때문에 구입 후 빨리 먹는 것이 좋고, 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어요.
블루베리는 다양한 방법으로 즐길 수 있어요. 스무디, 요거트 토핑, 팬케이크, 머핀 등에 넣어 먹으면 맛도 좋고 영양도 풍부해요. 블루베리 잼이나 블루베리 청을 만들어 두면 일년 내내 블루베리의 영양을 섭취할 수 있답니다. 냉동 블루베리는 여름철 시원한 간식으로도 인기가 많아요.
블루베리는 당뇨 예방에도 도움이 돼요. 블루베리의 안토시아닌은 인슐린 민감성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 준답니다. 또한 블루베리는 GI지수가 낮아 혈당을 천천히 올려줘요. 다만 과다 섭취는 피하고 하루에 한 줌 정도가 적당해요.
🥝 열대과일의 특별한 효능
여름철에는 다양한 열대과일들도 즐길 수 있어요. 키위, 파인애플, 망고, 자몽 등의 열대과일은 각각 독특한 맛과 향을 가지고 있으며, 풍부한 영양소로 건강에도 많은 도움을 준답니다. 이러한 열대과일들은 비타민과 미네랄이 특히 풍부해서 여름철 부족하기 쉬운 영양소를 보충하는 데 효과적이에요.
키위는 비타민 C의 보고예요. 키위 한 개에는 오렌지보다 2배 많은 비타민 C가 들어있답니다. 비타민 C는 면역력을 높이고 피로를 회복시키는 데 중요한 역할을 해요. 또한 키위의 액티니딘이라는 효소는 단백질 분해를 도와 소화를 촉진시켜줘요. 고기를 먹은 후 키위를 먹으면 속이 편안해져요.
파인애플은 천연 소화제라고 할 수 있어요. 파인애플에 들어있는 브로멜라인이라는 효소는 단백질을 분해하여 소화를 돕고 염증을 줄여준답니다. 여름철 과식이나 소화불량이 있을 때 파인애플을 먹으면 효과적이에요. 또한 파인애플의 망간은 뼈 건강에 도움을 주고, 비타민 B1은 에너지 대사를 활발하게 해줘요.
망고는 '열대과일의 왕'이라고 불릴 만큼 맛과 영양이 뛰어나요. 망고에는 비타민 A가 풍부해서 피부와 눈 건강에 좋답니다. 또한 망고의 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추고 혈당을 조절하는 데 도움을 줘요. 망고의 달콤한 맛은 스트레스를 줄이고 기분을 좋게 만들어주는 효과도 있어요.
🥝 열대과일 효능 비교
| 과일 | 주요 영양소 | 특별한 효능 |
|---|---|---|
| 키위 | 비타민C, 엽산 | 면역력 증진, 빈혈 예방 |
| 파인애플 | 브로멜라인, 망간 | 소화 촉진, 염증 완화 |
| 망고 | 비타민A, 베타카로틴 | 피부 미용, 시력 보호 |
자몽은 다이어트에 효과적인 과일이에요. 자몽에 들어있는 나린진이라는 성분은 지방 연소를 촉진하고 인슐린 저항성을 개선해준답니다. 또한 자몽의 펙틴은 콜레스테롤을 낮추고 포만감을 주어 과식을 방지해요. 아침에 자몽 반 개를 먹으면 하루 종일 활력이 넘쳐요.
멜론은 수분과 전해질 보충에 탁월해요. 멜론의 90% 이상이 수분으로 이루어져 있고, 칼륨이 풍부해서 체내 나트륨 배출을 도와준답니다. 여름철 땀을 많이 흘렸을 때 멜론을 먹으면 전해질 균형을 맞출 수 있어요. 또한 멜론의 베타카로틴은 피부를 자외선으로부터 보호해줘요.
토마토는 과일인지 채소인지 논란이 있지만, 영양학적으로는 과일로 분류돼요. 토마토의 라이코펜은 강력한 항산화 성분으로 전립선 건강과 심장 건강에 좋답니다. 특히 토마토를 익혀 먹으면 라이코펜 흡수율이 높아져요. 여름철 토마토 주스나 가스파초는 건강한 음료가 될 수 있어요.
열대과일을 고를 때는 향이 진하고 적당히 말랑한 것을 선택하는 것이 좋아요. 너무 단단한 것은 후숙이 필요하고, 너무 무른 것은 상했을 가능성이 있답니다. 열대과일은 대부분 상온에서 보관하다가 익으면 냉장 보관하는 것이 좋아요. 키위는 사과와 함께 두면 더 빨리 익어요.
열대과일은 스무디나 주스로 만들어 먹으면 더욱 맛있어요. 여러 과일을 섞어서 만들면 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있답니다. 특히 요거트나 우유와 함께 갈아 마시면 단백질까지 보충할 수 있어요. 여름철 아침 식사 대용으로도 훌륭해요.
❓ FAQ
Q1. 여름 과일은 언제 먹는 것이 가장 좋나요?
A1. 여름 과일은 아침 공복에 먹거나 식사 30분 전에 먹는 것이 가장 좋아요. 공복에 먹으면 과일의 영양소가 더 잘 흡수되고, 식전에 먹으면 식이섬유가 포만감을 주어 과식을 방지할 수 있답니다. 다만 위가 약한 분들은 식후에 먹는 것이 좋아요.
Q2. 당뇨가 있어도 여름 과일을 먹을 수 있나요?
A2. 당뇨가 있어도 적당량의 과일은 먹을 수 있어요. 다만 포도, 수박, 망고처럼 당도가 높은 과일은 양을 조절해야 해요. 하루에 사과 반 개나 블루베리 한 줌 정도가 적당하고, 과일을 먹을 때는 견과류나 요거트와 함께 먹으면 혈당 상승을 완화할 수 있답니다.
Q3. 과일 껍질은 먹어도 되나요?
A3. 대부분의 과일 껍질은 영양가가 높아서 먹어도 좋아요. 사과, 포도, 블루베리, 참외 등은 껍질째 먹으면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있답니다. 다만 깨끗이 씻어서 먹어야 하고, 복숭아처럼 솜털이 있는 과일은 알레르기가 있을 수 있으니 주의해야 해요.
Q4. 냉동 과일도 영양가가 있나요?
A4. 냉동 과일도 생과일만큼 영양가가 있어요. 과일을 수확 직후 급속 냉동하면 영양소가 잘 보존된답니다. 오히려 오래 보관한 생과일보다 냉동 과일의 영양가가 더 높을 수 있어요. 여름철에는 냉동 베리류나 냉동 망고를 스무디로 만들어 먹으면 시원하고 영양가도 높아요.
Q5. 과일 주스와 생과일 중 어떤 것이 더 좋나요?
A5. 영양학적으로는 생과일이 더 좋아요. 생과일에는 식이섬유가 그대로 있어서 포만감을 주고 혈당 상승을 완화해준답니다. 주스로 만들면 식이섬유가 제거되고 당분만 농축되어 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요. 주스를 마실 때는 과육을 함께 갈아서 마시는 것이 좋아요.
Q6. 과일 알레르기가 있는데 어떻게 해야 하나요?
A6. 과일 알레르기가 있다면 원인이 되는 과일을 피하고 다른 과일로 대체하는 것이 좋아요. 복숭아 알레르기가 있다면 천도복숭아나 자두로, 키위 알레르기가 있다면 오렌지나 귤로 대체할 수 있답니다. 처음 먹는 과일은 소량부터 시작해서 반응을 확인하는 것이 안전해요.
Q7. 과일을 많이 먹으면 살이 찌나요?
A7. 과일도 칼로리가 있기 때문에 과다 섭취하면 체중이 증가할 수 있어요. 특히 포도, 망고, 바나나 같은 당도 높은 과일은 적당량만 먹는 것이 좋답니다. 하루에 2~3회, 한 번에 주먹 하나 정도의 양이 적당해요. 과일을 간식으로 먹을 때는 다른 간식을 줄이는 것이 좋아요.
Q8. 여름 과일 보관법은 어떻게 되나요?
A8. 대부분의 여름 과일은 상온에서 후숙시킨 후 냉장 보관하는 것이 좋아요. 수박과 멜론은 자른 후에는 랩으로 싸서 냉장 보관하고, 베리류는 씻지 않은 상태로 냉장 보관했다가 먹기 직전에 씻어요. 바나나는 냉장고에 넣으면 껍질이 까매지니 상온 보관이 좋고, 과일이 너무 많으면 냉동 보관도 좋은 방법이에요.